IOT平台可以帮助解决食物垃圾问题吗?

根据粮食和农业组织(粮农组织),1/3的统计数据rd. 为人类消费生产的总食品浪费。这占今天世界上浪费的超过15亿吨食物,这是一个令人惊叹的数字!

根据经济研究调查(ERS),美国农业部USDA报告近12.3%的美国在2016年的某些时候是粮食不安全。这提出了严重的担忧提供了局势的重力。随着粮食不安全的覆盖全球社区,预防世界饥饿被确定为一个关键的全球发展目标。

这一问题的很大一部分是从食品供应链的消费者方面做出的。

今天,技术使任何人都拥有智能手机和互联网,开发有助于解决全球级别问题的应用程序。许多驱动公司内的食物&饮料制造/ CPG零售空间已承诺提供处理处理问题的解决方案食品安全和管理'

我们已经谈到了如何 IOT平台可以在回收和更智能的废物管理中发挥作用.

涉及食物废物管理时,正在互联网(物联网)的概念正在应用于建立相结合的平台 质量保证,可追溯性,食品安全,食品分享 &回收和供应商管理等。进入一个数字集中式平台,可以收集数据并用于使事物更有效。

制造商正在投资建立更智能的流程,应用和强大 物联网平台 确保食品管理的可持续和生产型号。

“投资技术基础设施而不是培训劳动力是IOT时代的新正常”

例如,USDA的 菜单 应用程序允许用户了解并最大限度地基于物品或英国的新鲜度和质量 太好了 它提供了与基于云的平台的商店和超市,以便以折扣价格管理和销售他们的盈余。

或者 p 例如,将消费者与纽约市的零售商连接到零售商。通过浏览和购买接近其折扣价格的到期日的食物,Pareup App将有利于消费者和零售商。

或英国的基础 弗赖斯交换, 这将消费者与社区其他成员分享多余的食物或“残羹剩”。

让我们看看爱尔兰的Foodcloud。

Foodcloud.

食物云已开发出来 'FoodCloud Hubs' 与商业,制造商,经销商,慈善机构和超级制造商合作,管理盈余供应。在数据分析和基于物联网的平台的帮助下,FoodCloud提供有效的农场来叉子解决爱尔兰周边剩余食物的储存和分配。

食物云枢纽如何工作(来源: Foodcloud.’s Website)

物联网和粮食安全

如果CPG行业可以利用IOT平台和技术将其产品数据数字化在串行级别或批量级别中,并在沿供应链移动时更新这些情况,它可以在“位置”和“状态”中提供非常详细的数据这些产品与“产品到期日”有关。

例如: 如果我们要在特定批次的花生酱瓶子上追踪痕迹,并将其身份发现他们的身份“在零售商的位置”在到期日之前3周,我们可以安全地假设批次不会出售并在3周内前往废物处理。这些见解可以使公司向批量销售批量运输到其他地方可以消费而不是被浪费的食品安全计划。

同样,在家里的消费者可以在序列层面扫描花生酱罐,查看产品在其架子上消耗的消费量更长时间,并呼吁他们是否可以将其消耗或将其放在某个地方。负责粮食安全计划。这使消费者能够对个人级别做出决定。

IOT支持的应用程序支持高质量的数据分析,旨在精炼和优化操作流程,并将食物垃圾更换为粮食安全是一个区域,可以从IoT技术,可追溯性和展望食品的运动中显着受益。